地处新疆天山南麓霍拉山洪冲积扇缘地带，平均海拔1100米，土壤质地大部分为粗砂、细砂和少量砾石构成，土壤通透性、氧化性强；该地属典型中温带气候，大气纯净，无工业污染，年日照时达3400小时；无霜期平均为180天；年降水67ml，昼夜温差15℃左右；采用高标准节水滴灌技术灌溉天山纯净的地下雪融水。

聘请中国酒业协会、中国食品工业协会、国家葡萄酒检测中心葡萄酒技术委员会的专家委员，杨华峰博士为总酿酒师。同时，聘请法国勃艮第一级酒庄“波玛酒庄”园主、CFPPA国际葡萄酒学院教授多米尼克·华先生为酿酒专家顾问，聘请澳大利亚农业科学家Daniel Fischl博士为葡萄种植顾问。乡都按照“随身随性”、“好葡萄酒是种出来的”的酿造理念，利用焉耆盆地七个星山前冲积扇得天独厚的水土光热气资源，倾力创建高品质的葡萄与葡萄酒产品。

乡都自有的40000亩葡萄种植基地全部采用自种、自管、自摘的可控管理模式，葡萄园只施撒经过腐熟无害化处理的牛、羊粪，绝不使用农药、化肥等物质，灌溉用水采用没有任何污染的深井天山雪融水，加之新疆天山南麓优越的自然气候，并且建立葡萄酒原料可追溯管理办法，从而保证了葡萄酒的质量安全可控性。