仪尔乡都典藏葡萄酒由赤霞珠葡萄与品丽珠葡萄混合酿制而成。葡萄原料全部来自仪尔庄园的老树葡萄园，平均树龄15年以上。该产品采用冷浸渍控温发酵工艺酿成，在中度烘烤的法国橡木桶中陈酿14个月。色呈深紫红色，橡木桶赋予的香兰素、咖啡及可可等香气与成熟充分葡萄本身的黑色浆果、果酱及佐料等的香气协调融洽、馥郁怡人，酒体饱满，口感均衡，单宁细腻丰富，余味长久，具有焉耆地产葡萄酒的典型风格。