当充满法国风味和浪漫气息的乡都葡萄酒，一批批走向新疆各地和内地各大城市的时候，邹积赟这位朝气又幽默的乡都酒业总经理、酿酒师的脸上更加阳光灿烂了。

邹积赟是乡都酒业掌门人李瑞琴的二儿子，22岁大学毕业跟着母亲在戈壁滩种葡萄，2001年，在乡都酒业建厂之前，富有远见的李瑞琴便将儿子送往法国学习葡萄酒酿造，这一走就是6年。这位乡都二代的留学生活远非一般人想象中的惬意，由于母亲李瑞琴当时把所有的积蓄都投到了葡萄种植和酒堡建设上，邹积赟在法国的留学生活过得艰辛窘迫，更让他焦心的是，语言不通，实习时法国酿酒专家的技术高度保密。执着的邹积赟只好一边废寝忘食学法语，一边精心从葡萄的种植、管理、采摘、发酵直到罐装每一个环节都亲自跟班操作，每年的8-10月，是葡萄采摘和榨汁酿酒忙季，邹积赟几乎天天留在葡萄园、酒窖，密切关注每一道工序，精细记录，反复琢磨。六年下来，他终于将法国人的葡萄酒酿造工艺流程秘笈逐一破解。期间，只要回国，乡都聘请的法国酿酒师多米尼克·华就成了邹积赟昼夜“跟踪”实习的老师。功夫不负苦心人，虚心地请教、潜心地学习让邹积赟很快在乡都酒业挑起了酿酒技术的大梁，成为当时疆内少有的法式葡萄酒酿酒技师。

他的母亲李瑞琴曾说：“乡都系列葡萄酒的畅销，大部分功劳来自于邹积赟，他就是我们的技术。如果说乡都是辆车，那邹积赟就是这辆车的发动机”。在十年的磨砺探索中，乡都定位了“随身随性”的酿造理念，而酿酒师邹积赟正是将法国千年的传统工艺与新疆天山南麓焉耆盆地独特地域培育出来的葡萄完美融合的魔术师，乡都酿造的每款优质葡萄酒都出自邹积赟的精心照料。而与乡都一同成长的邹积赟并未满足，当乡都产品奖项纷至沓来，他又给自己提出了新的要求：乡都酿出的酒既要有 “旧世界”葡萄酒的复杂口感，复合度强，又要有“新世界”葡萄酒的果香突出，容易入口。

乡都葡萄酒——一支有生命的酒，酿酒师邹积赟正在为这支有生命的酒注入新的魅力！